Placuszki kukurydziane

Zmodyfikowany przepis pochodzi z bloga: http://whiteplate.blogspot.com/2010_06_01_archive.html

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej,
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej,
• 3 łyżki cukru,
• 1 jajko,
• 420 g jogurtu,
• 1/4 szklanki mleka,
• 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki sody,
• 3 łyżki roztopionego i ostudzonego masła.

      Rozpuszczone i ostudzone masło łączymy w misce z mlekiem, jajkiem i jogurtem. W drugim pojemniku połączyć składniki suche - mąkę pszenną, kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. Mokrą masę przelewamy do suchej i mieszamy kilka minut.

      Smażyć z obu stron placuszki aż do zarumienienia.