Pieczone brzoskwinie z cynamonową kruszonką

      Szybki deser, który można podać na chyba nieskończenie wiele sposobów: z bitą śmietaną, lodami waniliowymi, jogurtem, miodem, serkiem mascarpone itp.

• 3 brzoskwinie,
• 2 łyżki mąki,
• 2 łyżeczki masła,
• 2 łyżki płatków owsianych,
• szczypta cynamonu,
• 1 łyżeczka cukru,
• miód.

      Brzoskwinie kroimy na pół, wyjmujemy pestki, smarujemy każdą po wierzchu odrobiną miodu i układamy w żaroodpornym naczyniu.

      Mieszamy ze sobą mąkę, płatki, cynamon, cukier i masło. Tak przygotowaną kruszonkę układamy na brzoskwiniach.

      Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.