Ciasto z truskawkami

Składniki:

• 1 kostka miękkiego masła,
• 1 szklanka cukru,
• 4 jajka,
• 1 szklanka mąki pszennej,
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej,
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3 łyżki jogurtu naturalnego,
• truskawki,
• opcjonalnie cukier puder do posypania wierzchu.

     Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy pianę z białek.

     Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy żółtka i proszek do pieczenia. Następnie dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz 3 łyżki jogurtu naturalnego. Po dokładnym zmiksowaniu dodajemy pianę z białek, którą delikatnie mieszamy z ciastem.

     Ciasto przekładamy do foremki. Układamy na wierzchu truskawki i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na 50 minut.

      Po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.