Małe serniczki

Inspiracja: "Babeczki słodkie i pikantne. Drobne ciasteczka i mufinki do kawy", s. 34-35

Składniki:

• 50 g herbatników,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 20 g stopionego masła,
• 2 jajka,
• 85 g cukru,
• 2 torebki cukru waniliowego,
• 300 g tlustego twarogu,
• 50 g gęstej śmietany.

Wykonanie:
1. Piekarnik należy nagrzać do temperatury 170 stopni.
2. Herbatniki wymieszać z cynamonem oraz masłem i wyłożyć nimi dno foremek.
3. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
4. Dodać ser oraz śmietanę. Wymieszać.
5. Masę wyłożyć do foremek na herbanikowe spody i piec około 20 minut