Krem czekoladowy bez jajek

Składniki:

• 150 g gorzkiej czekolady,
• 1 łyżka kawy,
• ¼ szklanki mleka,
• 200g śmietany 30%,
• 1 łyżka cukru pudru,
• szczypta soli

Kostki czekolady rozpuszczamy z mlekiem i kawą w rondelku na małym ogniu cały czas mieszając, po rozpuszczeniu zostawiamy do ostudzenia. 

Śmietanę ubijamy ze szczyptą soli. Po ubiciu mieszamy delikatnie z masą czekoladową i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. 

Przed podaniem posypujemy wiórkami czekoladowymi.

Krem ma gęstą konsytencję. Przypomina trochę nutellę.