Muffinki z orzechami i białą czekoladą

Przepis lekko zmodyfikowany pochodzi z: http://whiteplate.blogspot.com/2007/12/mufinki-z-bia-czekolad-i-orzechami.html

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 2/3 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• 1 szklanka mleka,
• 100 g masła (należy je rozpuścić a następnie dodawać do masy przestudzone),
• 1 jajko,
• 1 cukier waniliowy,
• 1 tabliczka białej czekolady ( w oryginalnym przepisie trzeba dodać 2 tabliczki ale dla mnie takie muffinki są zdecydowanie za słodkie)
• 1 szklanka orzechów (drobno posiekanych)

      Potrzebne będą dwie miski. W pierwszej łączymy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, a w drugiej mleko, masło, jajko i wanilię. Następnie zawartość obu misek łączymy ze sobą. Po wymieszaniu dodajemy czekoladę i orzechy.

Ostatnią fazą jest przełożenie masy do foremki na muffiny oraz wstawienie do piekarnika.

Pieczemy około 20 minut w temperaturze 200 stopni.